Gepost op

Mededeling voor volgende week vrijdag ( koningsdag). Brood en zuivelbestellingen graag op dinsdag al doorgeven. Wij zijn wél gewoon open.

 

Gepost op

Bijenwasdoeken.

Bijenwasdoeken zijn duurzame alternatieven voor huishoud- en aluminiumfolie. Een bijenwasdoek is zelfklevend en door de warmte van je handen zijn de doeken makkelijk vouwbaar, ideaal om een schaaltje eten mee af te dekken.  Dankzij de combinatie van isolerende en ademende eigenschappen zijn ze ook ideaal om kaas of aangesneden groente in te wikkelen of om je boterhammen in te pakken. Je kan ze ook perfect gebruiken om voedingswaren in de diepvries te bewaren.

 

De bijenwas en jojobaolie houden het voedsel vers en je kan de doek steeds opnieuw gebruiken (ongeveer 10 maanden lang)

De bijenwasdoeken zijn gemaakt van biologisch katoen (GOTS gecertificeerd) en jojobaolie, boomhars en bijenwas. Was de doek na gebruik met KOUD water af en hang het te drogen.  Daarna is hij weer klaar voor gebruik. Niet geschikt voor vaatwasser of wasmachine.

In het doosje zitten drie verschillende maten:

  • Roze:            19×19 cm
  • Licht roze:     25×25 cm
  • Blauwe:         33×33 cm
  • Je vind de bijenwas-doeken onder ‘non food’

 

Gepost op

Nu toegevoegd aan de website: het vlees van de Hooge Stoep

De Limousinkoeien van Henriëtte en Jan grazen van mei tot november in kruidenrijke weilanden van Staatsbosbeheer en Natuurmonumenten, gedurende de wintermaanden verblijven ze in grote ruime potstallen.

Het voer dat ze krijgen bestaat uit hooi uit de natuurterreinen, natuurlijk zonder kunstmest en bestrijdingsmiddelen, aangevuld met weinig krachtvoer uit de biologische landbouw. Dit krachtvoer bevat géén groeibevorderaars, hormonen, genetisch gemanipuleerde stoffen, diermeel en antibiotica. Deze rustige manier van voeren levert een superieure vleeskwaliteit op.

Meer info op de site van de  hooge stoep

Gepost op

Er zijn weer Nederlandse komkommers. Van tuinbouwbedrijf Verbeek in Velden ( Limburg), daar is het kennelijk al warmer dan hier in het  noorden. En nu de vorst hier uit de grond is kunnen ook eindelijk de laatste pastinaken  uit de grond. Deze komen van Eko boerderij De Eerste.

Gepost op

Er zijn weer flowering sprouts!

Deze nieuwe groente is een kruising tussen een spruitje en een boerenkool en zit boordevol vitamine B6, C en E. Flower sprouts zijn wat zachter van smaak dan spruitjes en wat knapperiger in de mond. De bereiding is super simpel, gewoon even roerbakken en afblussen met wat balsamicoazijn, op smaak brengen met zout en peper, klaar.