Het voelt hier in Nederland al een beetje lenteachtig, maar in Spanje wordt ook alweer volop geoogst. Verse bosbiet , aardbeien en frambozen zijn volop verkrijgbaar. Een beetje vreemd misschien, maar wél lekker!
Postelein
Vanaf deze week is er weer winterpostelein van Bijzonderland! Bijzonderland is een gemengd agrarisch bedrijf met biologische tuinbouw en veeteelt. Het ligt in het lintdorp Kolderveen in het zuidwesten van Drenthe. Op de vruchtbare gronden waar vroeger turf werd gestoken, verbouwen ze al ruim dertig jaar groenten en houden ze vee. Bijzonderland is gespecialiseerd in bladgroenten. Postelein is een echte wintergroente, het kan goed tegen vorst en zit boordevol vitamines, mineralen en omega 3 vetzuren. Je kan postelein heel kort koken, het rauw gebruiken in een stamppotje of als sla eten.
Nieuw in de winkel:
Honing uit de Algarve, Portugal. De Algarve is één van de laatste ongerepte gebieden van Europa. De lucht is er zuiver, het water helder en het land en de bodem zijn niet aangetast door chemicaliën uit landbouw of industrie. Door zijn uitgebreide, unieke flora en door het gematigd klimaat, kunnen bijen het hele jaar door honing produceren. Er wordt gewerkt met imkers die de bijen niet bijvoeren en geen gebruik maken van antibiotica. De imkers produceren de honing met de hand en op ambachtelijke wijze en krijgen een eerlijke prijs voor hun prachtige honing. De honing is te vinden onder ‘ontbijt en lunch’.
Hoera, er zijn weer bloedsinaasappels
In verband met de kerstdagen, broodbestellingen voor vrijdag 28 december graag maandag 24 december al doorgeven.
En zo aan het eind van het jaar ook nog een mooie aanbieding van de kilozakken ongebrande ongezouten cashewnoten, van €23,50 naar €17,95
Er zijn weer bergamotcitroenen. De bergamot komt uit Sicilië en is een kruising tussen een soort limoen en een zure sinaasappel. De smaak is zuur, maar zeer aromatisch. De etherische olie uit de schil wordt gebruikt als smaakmaker in bijvoorbeeld earl grey thee. Schil en sap zijn toepasbaar in cake, taart, vinaigrette of thee.
Nieuw in het assortiment: Kaas uit Veenhuizen
Kaaslust is een ambachtelijke kaasmakerij, gevestigd in de gerestaureerde zuivelfabriek van Veenhuizen. Een voormalige kolonie van de Maatschappij van Weldadigheid, door UNESCO genomineerd als werelderfgoed. De melk komt zoveel mogelijk uit de omgeving en is 100% weidemelk. We hebben drie soorten geitenkaas en een oude koeienkaas opgenomen in het assortiment.
Bijzonderland uit Nijeveen oogst deze week weer prachtige wilde spinazie.
Ze zijn er weer! Cranberries!
Alkmene in de aanbieding!
Lekker fris appeltje. Ook goed te gebruiken voor appelmoes of taart.