Beschrijving
In 2005 startte Michel Jansen in het Groningse Noordbroek met de ontwikkeling en productie van biologische soepen. De kleine productieruimte op het erf van boer Arkema kon met recht de Kleinste Soepfabriek van Nederland genoemd worden. Inmiddels worden er op een andere locatie in Stadskanaal al veel meer potten met volle, smakelijke en avontuurlijke soepen gevuld. Deze krachtige Toscaanse Ribollita, wat betekend “dubbelgekookte”, staat twee dagen op het vuur om de smaken optimaal te laten rijpen. Een mooi samengaan van selderij, wortel, ui en kool met bonen.
Ingrediënten
Water
wortel*
ui*
broccoli*
SELDERIJ* (totaal groenten: 50%)
5% borlotti bonen*
zonnebloemolie*
zout
aardappelzetmeel*
olijfolie*
gistextract
peper*
bonenkruid*.
