Beschrijving
Donker tarwe vloerbrood verrijkt met diverse granen en gebakken met Spaanse desem. De
Spanjaarden gebruiken ‘madre’, een weinig zuur zuurdesem, voor hun traditionele broden.
Het moederdeeg voor onze Spaanse broden is ooit meegenomen uit Spanje. Het deeg rijpt
24 uur in de koeling voordat het wordt afgebakken tot heerlijk knapperig brood.
Ingrediënten TARWEbloem*, water, madre* (TARWEbloem*, water), TARWEvolkorenmeel*, ROGGEbloem*,
TARWEvlokken*, lijnzaad*, zonnebloempitten*, TARWEGLUTEN*, zout, SPELTBLOEM,
SPELTvolkorenmeel*, GERSTemoutmeel*, gist, HAVERvlokken*, GERSTevlokken*,
ROGGEvlokken*, gierst*.
Voedingswaarden Energie 1078,78Kj, 255,75 Kcal, vetten 2,27g, waarvan verzadigd 0,15g, koolhydraten 47,97g,
waarvan suikers 0,96g, vezels 3,7g, eiwit 8,96g, zout 1,05