Beschrijving
IJsbock is een ongefilterd bokbier van 50/50 tarwe en gerst, en dezelfde gist als Weizen. Het is gevriesdestilleerd: een brouwtechniek waarbij het brouwsel wordt gekoeld tot -20 graden Celcius. Een deel van het water bevriest, en dat zorgt voor smaakconcentratie vol banaan, kruidnagel, chocola, karamel en koffie. Een bijzonder biertje dus.