Biologische boerderij De Vierslag

In verband met het corona virus laten we niet meer dan 3 mensen tegelijk in de winkel. Ook zal bij de deur zeep staan om de handen te wassen.  We zullen zorgen voor koffie, thee en wat lekkers om het wachten te veraangenamen.  Graag alleen via de pin betalen. De bezorging van boodschappen gaat gewoon net als anders. Blijf gezond! groet Cécile

Iedere week neemt de redactie van de Telegraaf onder leiding van Felix Wilbrink een supermarktproduct onder de loep. Deze keer was het de taak aan de panelleden om diverse soorten en merken ketchup te proeven, testen en van treffende beschrijvingen te voorzien. De top 3 bestaat volledig uit biologische ketchups.
De la BIO IDEA ketchup kwam als beste uit de test. Woorden als ‘klassiek’, ‘lekker langzaam’, ‘iets rokerig’ en ‘lekker geconcentreerd’ worden gebruikt om de ketchup in woorden te vangen. Deze ketchup wordt al jaren op Sicilië gemaakt van de beste zongerijpte biologische Italiaanse tomaten en ingrediënten. Volgens het authentieke ketchuprecept”, vertelt Patricia van Heffen, Brand Manager van la BIO IDEA.

De ketchup van la BIO IDEA is niet de enige biologische variant die getest is. Zo werden er vier soorten van Heinz getest en daarvan kwam de bio-variant als beste uit de bus. Deze bio-tomatenketchup eindigde overall op de tweede positie – “Hier klopt bijna alles aan”, aldus de redactie.
Op de derde plaats eindigde de biologische tomatenketchup van Albert Heijn. “Het kan wel, een lekker bio-product”, zei de redactie hierover.

Bronvermelding: biojournaal

We verkopen prachtige veldsla van Eko boerderij De Eerste en er is weer Nederlandse andijvie. Langzaamaan komt het voorjaar in zicht.

Het seizoen van de oranje pompoenen is voorbij, wél zijn er nog Nederlandse groene pompoen ; volgens  pompoenliefhebbers zijn die ook beter van smaak dan de oranje. De oranje is nog wel te krijgen, maar komt dan uit Argentinië

Nieuw in het assortiment: Paneer

De paneer wordt gemaakt  door Rob en Henrrieke uit Raalte. Paneer is gemaakt van volle biologische melk en citroenzuur. Het kan gebakken, gegrild en gefrituurd worden en smelt niet. Verkruimeld kan het gebruikt worden als vervanger van gehakt.

Terug van weg geweest: Honing van Imkerij De Oase. Deze honing wordt niet verhit, niet gefilterd (al het van nature aanwezige stuifmeel blijft in de honing), en heeft het EKO keurmerk. De bijen vliegen in Nederlandse natuurgebieden.  Ik heb in het assortiment opgenomen: Weerribben honing, Linde honing, Stadspark Groningen honing, Drentse bossen honing, Oostvaarderse plassen honing en Wilgenhoning.

Wil je meer weten over deze honing? Kijk dan op de website van Imkerij De Oase.

Ook nog in de aanbieding: yogi thee: classic, heart warming en bedtime. En  havermout.

Hoewel het voor schaats- en sneeuwliefhebbers een winter van niks is ( tot nu toe dan), is de winterpostelein blij met dit weer.  Zij blijft maar groeien en mooi zijn. Verder zijn we alweer volop bezig met het nieuwe teeltseizoen. De eerste zaadjes zitten alweer in de grond, de overige zaadjes liggen klaar.

Een mooi, gezond 2020 toegewenst.

Vrijdag 27 december zijn we gesloten.

We gaan nu echt de winter in. De laatste Nederlandse tomaten zijn geplukt en ook veel andere groente komt nu uit Frankrijk, Spanje of Italië. Gelukkig is er nog genoeg lekkers te vinden van eigen land. Prachtige (rode) kolen, zoete bieten en lekkere prei van Harm. En natuurlijk boerenkool en postelein uit onze eigen tuin.

Speciaal voor de laatste maanden van het jaar: https://devierslag.nl/product-categorie/sinterklaas-kerst/