Posted on

Postelein

Vanaf deze week is er weer winterpostelein van Bijzonderland! Bijzonderland is een gemengd agrarisch bedrijf met biologische tuinbouw en veeteelt. Het ligt in het lintdorp Kolderveen in het zuidwesten van Drenthe. Op de vruchtbare gronden waar vroeger turf werd gestoken, verbouwen ze al ruim dertig jaar groenten en houden ze vee. Bijzonderland is gespecialiseerd in bladgroenten. Postelein is een echte wintergroente, het kan goed tegen vorst en zit boordevol vitamines, mineralen en omega 3 vetzuren.  Je kan postelein heel kort koken, het rauw gebruiken in een stamppotje of als sla eten.